درخت گلابی

گلابی درخت گلدار از خانواده گلسرخیان میباشد و دارای حدود ۳۰ گونه است. گلابی معمولی یا اروپایی از گونه communis می‌باشد و کشیده بوده و دارای دانه های سنگین است. بلندی درخت ۲۰ تا ۳۰ متر است و بر روی تنه و شاخه های آن پوستی ضخیم با ترک های طولی کشیده شده است. برگ های آن نازک همراه با دمبرگ بلند هستند. گلبرگ ها به رنگ سفید تا صورتی روشن و میوه ی آن کروی کشیده است. گلابی انواع مختلفی دارد و بومی شرق اروپا و غرب آسیا است. نگهداری گلابی کار چندان سختی نیست به همین دلیل خیلی از کشاورزان خانگی به کاشت و نگهداری آن تمایل دارند. گلابی با مقدار کمی مراقبت هم رشد می‌کند و از این جهت به درخت سیب شباهت دارد. گل های گلابی همزمان با برگ هایش می‌رویند و میوه آن شیرین و آبدار است. گلابی حاوی ویتامین های E, C و کلسیم است و از آن برای دفع سموم بدن استفاده می‌کنند. ارتفاع درخت حدود ۲۰ تا ۳۰ متر است و بر روی تنه و شاخه های آن پوستی ضخیم با ترک های طولی کشیده شده است. اکثر ارقام گلابی های اروپایی شاخه هایی بدون خار دارند، اما بر روی شاخه ی برخی از نمونه های این گیاه خارهای کوچکی مشاهده میشود. برگ ها ۲ تا ۱۲ سانتی متر طول دارند و حاشیه ی برگ ها می‌تواند صاف یا دندانه دار باشد. گلابی در برابر سرما نسبت به سیب حساس تر است ولی می‌تواند دمایی تا حدود منفی ۳۰ درجه را تحمل کند. درخت گلابی برای تولید میوه نیاز به گرده افشانی دارد. در زمان خرید باید دو نوع نر و ماده را تهیه کرد. درختان گلابی وحشی حدود ۵۰ سال عمر میکنند، اما گلابی های پرورشی، با هدف حفظ حجم تولید قبل از پایان عمر طبیعی با درختان جوان جایگزین می‌شوند. گلابی طبع گرم و تر دارد و برگ و شکوفه های درخت گلابی طبع سرد و خشک دارند.
گلابی از جمله میوه های محبوب است که دارای ویتامین ها و مواد مغذی بسیاری میباشد. کاشت نهال گلابی توجه به رشد بی دردسر آن و خواص زیادی که خود میوه گلابی دارد بسیار مرسوم است. گلابی یک منبع غنی از آنتی اکسیدان است که خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد. همچنین دارای مقدار قابل توجهی پتاسیم و مس میباشد که در عملکرد قلب و اعصاب نقش به سزایی دارد. از جمله دیگر خواص این محصول این است که موجب سلامت روده و قلب می‌شود و نقش مفیدی را در کاهش ابتلا به دیابت و کاهش وزن دارد. با توجه به فوایدی که برای گلابی ذکر شد هر خانواده ای باید آن را در سبد غذایی خود داشته باشد.
از معروف ترین ارقام درخت گلابی باید به گلابی اروپایی، گلابی آسیایی، گلابی شرقی، گلابی سیبریایی اشاره نمود. همچنین از ارقام مهم ایرانی نیز باید به گلابی درگزی، گلابی اسپادانا، گلابی وحشی، گلابی نطنز، گلابی شاه میوه، گلابی بیروتی، گلابی آنجو، گلابی مشو، گلابی پایه کوتاه، گلابی دم کج و گلابی بیروتی نام برد.